Augaliniai skanėstai, kurie gali pakeisti pieno produktus
Žmogus yra bene vienintelis gyvūnas, kuris pieną geria ir užaugęs. Tai paradoksalu, tačiau dar paradoksaliau tai, kad suaugę mes mielai vartojame kitų žinduolių gaminamą pieną, tačiau daugelis tikrai neragautume motinos pieno. Anksčiau dietologai vienbalsiais pasisakė už pieno ir jo produktų vartojimą, tačiau dabar sveika mityba vis dažniau pateikiama žvelgiant į ją per veganiškos mitybos principus. Taigi pakalbėkime apie dvi veganiškas alternatyvas, kurias dažnai pamėgsta ir visavalgiai.
Augalinis pienas: pieniškas gėrimas iš augalų
Vienas populiariausių ir mėgstamiausių veganiškų produktų yra augalinis pienas. Avižų gėrimas, kurį kai kurie mėgėjai vadina avižų pienu, yra labai mėgstamas dėl savo švelnaus skonio ir kreminės tekstūros. Jis puikiai tinka kavai, avižiniams dribsniams, o juo gardžiuotis tikrai verta, nes avižų pienas yra draugiškas aplinkai ir turi daug skaidulų, kurios padeda virškinimui.
Jei ieškote kažko naujo, išbandykite žirnių gėrimą, dar vadinamą žirnių pienu. Taip, jūs perskaitėte teisingai – žirnių pienas! Jis turi lengvą, gaivų skonį ir yra kupinas baltymų, todėl puikiai tinka sportuojantiems ar tiems, kurie siekia padidinti baltymų kiekį savo racione. Žirnių pienas kavai suteikia kreminę tekstūrą, todėl jį jau pamėgo daugybė kavos mėgėjų, netoleruojančių laktozės ar tiesiog siekiančių savo valgyti kuo daugiau augalinės kilmės produktų.
Veganiškas sūris: gardus ir be pieno
Antras nuostabus veganiškas produktas, kurį verta išbandyti, yra veganiškas sūris. Jis gali būti gaminamas iš įvairių riešutų, tokių kaip anakardžiai ar migdolai. Šie sūriai pasižymi neįtikėtinu skoniu ir tekstūra, labai primenančia tradicinį sūrį. Jie puikiai tinka ant duonos, picos ar net kaip užkandis su vaisiais ir riešutais.
Veganiškas sūris ne tik skanus, bet ir sveikas, nes jame yra daug sveikųjų riebalų ir baltymų, maža to, jis neturi cholesterolio ir yra draugiškas aplinkai. Tad jei dar neišbandėte augalinės kilmės sūrio, pats laikas šio skanėsto paragauti.
Nesvarbu ar svarstote apie galimybę tapti veganais, netoleruojate laktozės ar piene esančių baltymų, o gal tiesiog norėrumėte valgyti daugiau augalinės kilmės produktų, pasvarstykite apie galimybę pieną ir sūrį pakeisti augalinės kilmės alternatyvomis ir valgykite skaniai bei sveikai!